Fundamentos filosóficos da educação
Jantsch, Ari Paulo et al. Florianópolis: UFSC/EAD/CED/CFM, 2006

Quando se trata de um curso de licenciatura, hoje há um reclame no tocante à reflexão filosófica. Na presente obra – Fundamentos Filosóficos da Educação – voltada à licenciatura em Física, na modalidade de Educação a Distância (EAD), foram produzidos capítulos que tratam de temáticas podem gerar várias inquietações e reflexões no sentido de um avanço na compreensão da relação entre conhecimento e formação. Este livro pode viabilizar um duplo desafio: o de aprender conteúdos de filosofia e de filosofar. Sérgio Schaefer é responsável pelo capítulo 2: “O pensamento moderno e a imperfeição da razão” e pelo capítulo 3: “Em busca de uma razão mais segura de si”.

Contos do Novo Milênio
Kiefer, Charles (org.). Porto Alegre: IEL, 2006

Publicado pelo Instituto Estadual do Livro (IEL), o livro Contos do Novo Milênio é uma antologia de contistas gaúchos organizada por Charles Kiefer. Nesta antologia, que reúne 40 contistas gaúchos e que abrange o período de 1980 a 2005, está incluído um conto de Sérgio Schaefer, “Vaca Afetosa”, que apareceu no último livro publicado por este autor intitulado Sombras. Segundo diz o organizador na apresentação do livro, esta nova coletânea de contos de escritores gaúchos presta sua homenagem a todas as anteriores que foram publicadas no estado e a elas quer se agregar, pois “somos elos da mesma corrente que compõe a tradição literária do Rio Grande do Sul. Lidas em conjunto, elas demonstram o altíssimo nível que a história curta atingiu no ponto mais extremado do Brasil.”.

A filosofia e a felicidade
Santa Cruz do Sul: Edunisc, 2004

Livro organizado na Universidade de Santa Cruz do Sul (UNISC) pela prof.ª Suzana Guerra Albornoz. Os autores são professores desta universidade. Sérgio Schaefer participa da coletânea com o texto "A concepção de felicidade em Aristóteles" (p. 25-40), no qual analisa de modo particular o conceito de felicidade que Aristóteles apresenta na sua obra Ética a Nicômaco.

Trama & Texto - leitura crítica, escrita criativa
SP: Plexus, 1996. (Org.: Lucídio Bianchetti, UFSC)

Livro organizado na Universidade Federal de Santa Catarina pelo Prof. Lucídio Bianchetti. Sérgio Schaefer participa nesta coletânea com o texto "A escrita e a superação do senso comum" (p. 56-88), onde analisa de modo particular a prática da escrita como contributo na superação da consciência não-crítica no método de Paulo Freire, deflagrado na década de 60 nos "círculos de cultura".